Организация кофе-брейков

Даже самые важные официальные мероприятия и деловые встречи должны включать время на отдых и неформальное общение. Небольшие паузы (20-40 минут) называются кофе-брейками. Сегодня кофе-брейкам уделяется повышенное внимание. Частенько именно на них вершится судьба многих контрактов и сделок. Terrine Catering предлагает заказать услугу организации кофе-брейка.

5 правил кофе-брейка

Формат отдыха «кофе-брейк» – возможность отвлечься от сложных задач, поговорить с гостями и коллегами в частной обстановке, пополнить силы для дальнейшего обсуждения. Чтобы перерыв произвел необходимое впечатление, Terrine Catering следует следующим правилам:

• большой выбор напитков (кофе, чай, соки, вода), свежей выпечки, легких закусок и горячих блюд;
• оформление фуршетных линий с учетом типа мероприятия и статуса присутствующих;
• персональный менеджер;
• демократичный формат (нет распорядителей);
• современное оборудование.

Менеджер поможет составить оптимальное меню, исходя из особенностей мероприятия. Составлять следует с учетом не только времени года, но и количеством необходимых перерывов в течение рабочего дня, а также учитывая пол, возраст, вкусовые предпочтения и даже религиозные взгляды участников.